فوائد الفجل الغذائية والصحية وآثاره الجانبية
سنتعرف على بعض فوائد الفجل، ذلك الغذاء والدواء. الذي يعتبر من اكثر النباتات الجذرية الداعمة للصحة، فهو غني بعناصر غذائية وصحية عديدة. مثل البوتاسيوم، والكالسيوم، والصوديوم، وفيتامين (ج و ب)، والكثير من العناصر. وهو أيضًا من الخضروات الغير نشوية، والمنخفضة الكربوهيدرات. استخدم من قبل العديد من الشعوب كعلاج لبعض الأمراض،كاليرقان، والتهابات الحلق، وحصوات المراره، والمسالك البولية.
نظرا لتعدد فوائد الفجل، ومساعدته في مكافحة العديد من الأمراض، يحرص الكثيرين على تواجده ضمن نظامه الغذائي.
ماهو الفجل
هو نبات جذري، كثير العصير، لاذعً وقد يكون حلو المذاق. كما ان له أوراق عريضه خضراء، وهي تؤكل ايضا وبها عناصر جيده ومفيدة. وينتمي نبات الفجل الى الخضار الصليبية، مثل الكرنب والبروكلي، واللفت. الاسم العلمي للفجل هو ( Raphanus sativus ). ومنه اشكال متنوعه، كالطويل الأسطواني، والكروي. ويأتي في الوان متعدده، فمنه الأبيض، والأسود، والأرجواني، والأحمر. كما انه يمكن تناوله نيئًا أو مطبوخًا أو مخللًا. ايضا يستخرج من بذور الفجل زيتا، يستخدم في العديد من الأغراض الصحية المفيدة.
فوائد الفجل الغذائية والصحية
الفجل مصدر جيد لفيتامين سي. والألياف، والعديد من العناصر المهمة التي يحتاجها الجسم مثل البوتاسيوم، حمض الفوليك، الريبوفلافين، النياسين، فيتامين ب 6، فيتامين ك، الكالسيوم، المغنيسيوم، الزنك، الفوسفور، النحاس، المنغنيز، صوديوم. لا تتردد في ان يكون مقترنا بنظامك الغذائي. فهو غذاء جيد.[1]
هناك الكثير من وفوائد الفجل العلاجية. اليك 7 من اهم فوائده والتي قد اثبتتها بعض الدراسات. وهي:
1. فوائد الفجل للجهاز الهضمي
يعتبر غنيا بالألياف المهمة لحركة الأمعاء، واوراقه على وجه الخصوص تساعد في تخفيف أعراض الإمساك. كما انها قد تساعد في التئام التهابات الجهاز الهضمي، طبقا لبعض الدراسات. ايضا ذكر انه قد يعزز إنتاج الصفراء التي تعتبر مهمة في عملية الهضم الجيدة، ايضا يعتبر جيدا في ازالة السموم، وتخفيف البواسير.[2]
2. مساعد جيد للجهاز البولي
تعتبر المساعدة في ادرار البول احد فوائد الفجل، فهو يزيد من إنتاج البول، ويساعد في تنظيف المسالك البولية من السموم المتراكمة، كما يساعد أيضًا في تقليل الالتهابات، والحصى في الكلى والجهاز البولي عموما، كما اشارت بعض الدراسات. و يخفف الإحساس بالحرقان أثناء التبول.[3]
3. لديه خصائص مضادة للسرطان
كونه يمتلك عناصر تعتبر من مزيلات السموم، ومضادات الأكسدة، وغني بفيتامين C، وحمض الفوليك، والأنثوسيانين. فقد يكون له تأثير وقائي فعال ضد بعض أنواع السرطانات. مثل سرطان القولون، والكلى، والأمعاء، والمعدة والفم. وقد اشارت بعض الأبحاث الى هذه الفائدة من فوائد الفجل.[4]
4. مضاد جيد للفطريات والبكتيريا
كشفت بعض الدراسات أنه قد يساعد في مكافحة البكتريا الضارة، و الفطريات الشائعة مثل (Candida albicans).[5]
5. يساعد على فقدان الوزن
كونه من الخضر الغير نشوية، والمنخفضة الكربوهيدرات، وبه نسبة عالية من الألياف غير القابلة للذوبان، وبحتوي على نسبة كبيرة من السوائل، ويؤدي الى الأمتلاء والشبع، بالتالي فهو خيار غذائي جيد للغاية لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن.
6. مفيد لصحة القلب والأوعية الدموية
يعتبر مصدرًا جيدا للأنثوسيانين، وهوعن مجموعة من مكونات الفلافونويد، وهو عنصر -علاوة على دوره في لون الفجل – يعتبر مضادا للأكسدة، وقد اثبتت بعض الدراسات الطبية، انه فعال في الحد من حدوث أمراض القلب والأوعية الدموية.[6]
7. مفيد للجهاز التنفسي
استخدم الفجل كمضاد للاحتقان. في بعض العلاجات الصينية. حيث انه مضاد للميكروبات. فهو يقلل من احتقان الجهاز التنفسي، و تهيج القصبة الهوائية، والرئتين التي تنتج عن نزلات البرد، والالتهابات، والحساسية.
فوائد اخرى للفجل
هناك بعض فوائد الفجل الشائعة. ومنها انه اعتبر فعالا في خفض ضغط الدم، ومساعد لمرضى السكري، وللعناية للبشرة، ولخفض درجة الحرارة. كما ان بذوره قد تفيد مرضى الكبد، والبهاق.
الآثار الجانبية للفجل
يعتبر استهلاكه آمنًا بشكل عام. غير ان الافراط في تناوله قد يؤدي الى الجفاف بسبب خصائصه الطبيعية كمدر للبول.
كما انه قد يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم ونقص السكر في الدم. في حالة الافراط في تناوله. حيث ان من خصائصه خفض الضغط. وله اثر في خفض السكر ايضا.
يعتقد ان تناوله بكثرة قد يؤثر على إنتاج هرمون الغدة الدرقية. كما ينصح بعدم تناوله بكثرة للحوامل.
اقرأ عن
اهم فوائد الجزر الصحية تبدأ من حماية العينين
اعراض